Repenser votre cuisine ? Voici pourquoi une table de cuisson vaut mieux qu'une cuisinière.

Publié le 8 mai 2023

Rachel Wharton

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Pourquoi acheter une table de cuisson plutôt qu'une cuisinière ? Un mot : flexibilité. Que vous envisagiez une rénovation ou une construction à partir de zéro, une table de cuisson (une surface de cuisson mince et plate installée dans une découpe d'un comptoir ou d'un îlot de cuisine) vous permet de personnaliser votre cuisine d'une manière qu'une cuisinière autoportante ne le fait pas. .

Opter pour une table de cuisson coûtera probablement plus cher que choisir une cuisinière. Si vous achetez une table de cuisson à gaz, électrique radiante ou à induction, vous devrez également acheter un four mural séparé, que vous pourrez installer dans le mur à n'importe quelle hauteur, sous un comptoir ou même sous votre table de cuisson. Si vous rénovez, vous devrez également remplacer un comptoir et au moins quelques-unes de vos armoires par des versions comportant des découpes pour vos nouveaux électroménagers. (L'industrie de la conception de cuisines appelle les tables de cuisson et les fours séparés « encastrables », car ils sont intégrés à votre cuisine.) Mais si vous avez le budget et l'espace, l'investissement améliorera le design et la fonctionnalité de votre cuisine. de quatre manières principales.

Étant donné que votre table de cuisson et votre four mural sont séparés, vous n'aurez pas besoin de remplacer votre table de cuisson si votre four tombe en panne, et vice versa. Votre table de cuisson et votre four n'ont pas besoin d'être de la même largeur (vous pouvez obtenir une table de cuisson de 36 pouces et un four de 27 pouces, par exemple) ou de la même marque (une table de cuisson est si discrète que sa marque n'est pas nécessairement la même). pas immédiatement apparent). Vous avez la possibilité d'installer votre table de cuisson et votre four à différents endroits de votre cuisine, peut-être même sous une fenêtre, si vous optez pour une table de cuisson avec ventilation descendante intégrée, qui ne nécessite pas de hotte de cuisine. Et vous pourrez peut-être envisager un tout autre type de four, comme un four double ou même un nouveau four rapide à plus petit encombrement combinant un micro-ondes, un four à convection, une friteuse à air et un grille-pain.

Grâce à cette polyvalence, une table de cuisson peut vous aider à dépenser plus judicieusement votre budget global en électroménager pour les choses que vous êtes susceptible d'utiliser le plus, a déclaré Jessica Petrino Ball, une vétéran de 10 ans dans l'industrie des appareils de cuisine qui dirige le programme éducatif. pour les concepteurs et les clients du détaillant d'électroménagers AJ Madison. Par exemple, si vous rôtissez ou cuisez rarement, vous n’aurez peut-être pas besoin d’acheter un énorme four avec une tonne de capacité ou de fonctionnalités, ce qui signifie que vous pouvez vous concentrer sur une table de cuisson meilleure ou plus grande.

Les appareils intégrés tels que les tables de cuisson et les fours muraux bénéficient généralement de nouvelles fonctionnalités et de nouveaux composants, bien avant que les fabricants n'ajoutent ces mises à jour aux cuisinières autoportantes et encastrables, a expliqué Allie Holtz, directrice principale du marketing produit et du marchandisage pour la cuisson intégrée chez GE Appliances. Ainsi, si vous achetez une table de cuisson, vous bénéficiez probablement des modes et du design les plus avancés. Par exemple, toutes les nouvelles tables de cuisson GE Profile, quel que soit leur prix, sont dotées d'une connectivité Bluetooth et Wi-Fi qui leur permet de régler une température précise dans une casserole connectée via Bluetooth ou de se synchroniser automatiquement avec une hotte de cuisine pour une meilleure ventilation de la cuisine. Ils disposent également de la même interface à écran tactile entièrement numérique que l'on trouvait auparavant uniquement sur les appareils Café et Monogram, les gammes haut de gamme de GE Appliances. (Vous faites glisser l'interface avec un doigt au lieu de tourner un bouton.)

Abdel Tarchid, architecte et designer à l'avant-poste new-yorkais d'Appliance Connection, qui vend, installe et entretient des appareils électroménagers dans tout le pays, a déclaré que ses clients apprécient la façon dont les tables de cuisson rendent la cuisine plus confortable. Par exemple, l’un des plus grands plaisirs est que vous pouvez placer un tiroir contenant des ustensiles de cuisine juste sous votre table de cuisson pour un accès facile, par exemple, à vos pinces ou cuillères en bois préférées.

Plus important encore, vous pouvez décider de régler le comptoir qui maintient votre table de cuisson à presque n'importe quelle hauteur, ce qui vous permet de le positionner plus haut ou plus bas en fonction de votre stature ou de vos besoins, par exemple si vous êtes grand ou si vous cuisinez en fauteuil roulant.

Parce que vous pouvez séparer vos postes de cuisson (plaque de cuisson à un endroit, four mural à un autre), vous pourrez mieux gérer le flux entre l'évier ou le réfrigérateur et la table de cuisson. Adrienne Anderson, qui aide à concevoir des cuisines d'essai professionnelles, appelle cela une « chorégraphie de cuisine » et suggère de cartographier vos habitudes avant de construire ou de rénover votre cuisine afin que vous sachiez où vous déménagez le plus et ce que vous aimez ou détestez dans votre espace existant.