Acheter des hottes de cuisine

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Guide d'achat

Que vous choisissiez une hotte spectaculaire ou pratiquement invisible, une hotte de cuisine est essentielle. Sinon, vous sentirez ce poisson pendant des jours.

Par Tim McKeough

Chaque hotte de cuisine aspire la vapeur, la fumée et les odeurs de la cuisine. Mais lorsqu'il s'agit de style, les designs varient considérablement : certains sont des pièces maîtresses qui définissent la cuisine, tandis que d'autres disparaissent presque.

"Souvent, on a envie d'avoir un bel élément sculptural sur la table de cuisson", a déclaré Melissa Baker, qui a fondé le cabinet d'architecture Pulltab basé à New York avec Jon Handley. "Mais nous essayons généralement de les cacher."

L'une des approches préférées de l'entreprise consiste à installer une hotte coulissante qui est en grande partie dissimulée dans une armoire au-dessus de la cuisinière, avec un écran rétractable qui s'étend pendant que vous cuisinez. Mais pour les propriétaires qui préfèrent l'aspect de la cuisine d'un chef professionnel, Pulltab spécifie parfois de grands modèles en acier inoxydable qui semblent sortir d'un restaurant.

Quelle que soit votre préférence, l’élément le plus important lorsque vous possédez une hotte de cuisine est de ne pas oublier de l’utiliser.

"Si vous n'avez pas d'extraction", a déclaré M. Handley, "l'appartement sentira encore le poisson pendant deux jours."

Votre hotte s'évacuera-t-elle vers l'extérieur ou fera-t-elle recirculer l'air à travers un filtre ? Une ventilation extérieure est préférable, a déclaré Mme Baker, mais pas toujours possible, surtout dans les appartements. De nombreuses hottes peuvent fonctionner dans les deux sens, mais peuvent nécessiter un kit de conversion.

Est-ce qu'il fournit la bonne lumière ? La lumière d'une hotte doit être suffisamment brillante pour éclairer les casseroles et avoir une température de couleur similaire à celle de vos lumières sous les armoires. "Vous ne voulez vraiment pas d'un éclairage terrible au-dessus de la plage", a déclaré Mme Baker.

Quelle doit être sa largeur ? Au moins aussi large que la gamme, a-t-elle déclaré, mais pour des performances optimales, certains fabricants recommandent d'en choisir un qui soit au moins trois pouces plus large de chaque côté.

Hotte de style professionnel disponible dans une gamme de couleurs

À partir de 4 595 $ chez BlueStar : 610-376-7479 ou bluestarcooking.com

Intérieurs de hotte de cuisine pour boîtier personnalisé

329 $ chez GE Appliances : 800-430-1757 ou geappliances.com

Hotte murale de style cheminée disponible dans une gamme de couleurs

1 299 $ chez Perigold : 844-248-0909 ou perigold.com

Hotte coulissante sous meuble

À partir de 579 $ chez Build with Ferguson : 855-719-0658 ou build.com

Hotte cylindrique en acier inoxydable pour installation en îlot

1 699 $ chez AJ Madison : 800-570-3355 ou ajmadison.com

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